El recorte de los recursos del Programa de Apoyo a la Industria Harinera de Maíz (Proharina) amenaza con provocar un incremento en los precios del producto, el cual sería hasta de 500 pesos por tonelada.

Laura Tamayo, directora de Asuntos Corporativos de Cargill, proveedora de harina en el país, dijo que si bien aún su empresa no ha aumentado el precio la posibilidad de que lo haga existe, dado el aumento de costos y reducción del apoyo gubernamental.

Según los lineamientos del apoyo federal Proharina, en 2009 se estimó un apoyo 6 pesos con 45 centavos por kilogramo de tortilla; pero se redujo el subsidio a 6 pesos con 35 centavos. No obstante, aún falta por definir el monto real para el próximo año.

En versiones extraoficiales, se habla de que a partir del 1 de diciembre se tendría un aumento por parte de las grandes empresas de hasta 500 pesos por tonelada.

Por su parte, Rafael Ortega Sánchez, director de la Cámara Nacional de Producción de Masa y Tortilla, externó que Minsa ya dio a conocer una reducción de 130 pesos por tonelada de harina de maíz y en el caso de Maseca no se ha observado un aumento.

“Por el momento no hay razón para experimentar un aumento en el precio. Actualmente está en 6 mil 300 a 6 mil 500 pesos. Durante 2009 ha subido en promedio 500 pesos”, dijo en entrevista.

Según Ortega, quien representa a más de 20 mil tortillerías en el país, dijo que en el caso de Minsa logró un aumento en el subsidio por parte del gobierno federal, con lo cual decidió reducir sus precios en el producto.

“Desgraciadamente, aunado a la crisis económica, la dispersión tan amplia de la industria hace que en este momento las tortillerías operen entre 20 y 30 por ciento de su capacidad instalada, lo cual ha forzado a mantener el precio del producto con variaciones mínimas a lo largo del presente año”, comentó.

Aunado a esa situación, el elevado número de tortillerías en la informalidad, contabilizado en 25 por ciento de un universo de 45 mil establecimientos en el país, compite de manera desleal con comerciantes legalmente establecidos al ofrecer la tortilla a un precio reducido.

“La venta de tortilla en motos o bicicletas es competencia desleal y ha hecho mucha mella para buscar un crédito a través del programa de apoyo a Pymes de la Secretaría de Economía. Nosotros apenas cumplimos con los requisitos y a ello se suma que llegan los informales que no pagan luz y menos obligaciones fiscales”, dijo.