Ante el aumento del 20 por ciento de la harina, los tortilleros se han visto en la necesidad de incrementar el costo de este alimento. Foto: Alex Almeida

Ante la posible alza de la tortilla a partir del próximo martes el líder de los tortilleros en Centla, Gabriel Castillo Mezquita alertó que ninguna persona hasta el momento debe de pagar el kilo de tortilla a más de 11 pesos, hasta que se haga oficial por parte de su líder estatal Raúl Morales Cabrales, por lo que llamó a sus agremiados a ser respetuosos del precio mientras no se dé el alza de manera formal, declaró.

Castillo Mezquita destacó que aunque el líder en el estado de los tortilleros Raúl Morales ha anunciado que para la próxima semana podría aumentar el precio de venta de la tortilla, será hasta el próximo lunes en que se reúna con su dirigencia estatal en que se tendrá la información completa de cómo venderán el kilo de tortilla con y sin papel al público para que no haya desorden en los precios.

Al igual que el líder en Tabasco de los industriales de la masa y la tortilla, Gabriel Castillo argumentó que espera que la ciudadanía entienda que de darse esta alza en el kilo de este producto no se debe a que su gremio haya querido elevar el precio de manera deliberada, sino que los tortilleros, con esta crisis que provocó el alza en el precio del principal insumo para hacer tortillas como es la harina, ya no podían seguir aguantando tener el mismo precio.

Destacó que la última alza que tuvo la tortilla en el año fue en marzo en que el kilo subió de 10 a 11 pesos, por lo que durante más de cinco meses estuvieron soportando el precio pese a la alza en los insumos, pero después de hacer una evaluación se está observando que las ganancias no están siendo muy redituables para los industriales de la masa y la tortilla.

Precisó que el alza que tuvo su materia prima, fue de 6 mil 424 a 6 mil 850 pesos, detalló que como el incremento en el maíz fue de más del 20 por ciento no podían seguir con este precio por mucho tiempo, por lo que aparte de esta alza, se unen también otros rubros como la electricidad, a la que en este periodo se le quita el subsidio por ser temporada invernal, fueron detonantes para poder aplicar el posible ajuste que se daría el próximo martes sino sucede otro cosa, puntualizó.