Morelos
Cuernavaca presenta su primer “Food and Wine”
2009-11-01•Tornavuelta
Con el fin de fomentar el turismo gastronómico en Morelos y posicionarlo como uno de los mejores a nivel mundial, los morelenses celebrarán la primera edición del festival gastronómico “Food and Wine”, que se realizará del 9 al 15 de noviembre, en Cuernavaca, con una inversión de aproximadamente cinco millones de pesos.
A decir de Hugo Salgado, secretario de Turismo de Morelos, el estado posee características capaces de desarrollar todos los polos del turismo, razón por la cual este festival le apuesta al incremento del turismo Premium, a través de la cooperación del club de calidad “Tesoros de Morelos”.
El evento, que pretende generar una afluencia turística de diez mil personas, contará con la participación de distinguidos chefs, como Arturo Hernández, Sergio Camacho, Pablo Salas, Patricia Quintana y Gustavo Palma, entre otros, quienes impartirán clases, conferencias, talleres y recetas para los menús y cenas maridaje en los diferentes restaurantes sede.
Entre los establecimientos participantes, destaca la presencia de los restaurantes pertenecientes al Club de Calidad “Tesoros de Morelos”, como “Las Mañanitas”, donde se llevará a cabo la cena de inauguración; y el hotel “Hacienda de Cortes”, que albergará el salón gastronómico, el salón del vino y una expo vinícola.
Dentro de las actividades programadas para el festival, el 13 de noviembre se llevará a cabo el concurso “Aron Chef Live”, donde reconocidos chefs cocinarán en vivo con un ingrediente sorpresa para preparar un menú de tres tiempos en tan sólo 45 minutos; el ganador ofrecerá la cena maridaje de esa noche.
Además, sumado a la oferta gastronómica de “Food and Wine”, en el estado se realizará el quinto Festival Internacional de Guitarra Juvenil, en Tepoztlán, que tendrá lugar los viernes y sábados del 13 al 28 de noviembre, con la participación de Italia como país invitado.
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